Dukan, sauve-moi…

Je fais ce post car je remonte tout juste de déjeuner et une fois de plus, je suis le régime Dukan pour perdre les quelques kilos superflus pris en décembre et en janvier.

Et je pense qu’un bon régime doit commencer en février et non pas en janvier avec les bonnes résolutions. Bah oui, parce que janvier, c’est encore un peu les fêtes. Par exemple, on admet que tu souhaites les vœux de la nouvelle année tout le mois de janvier. Alors on peut admettre aussi que tu te fasses plaisir côté bouffe tout le mois de janvier non ?

Enfin bref. Donc, je disais que je remontais de déjeuner. Et je dois bien avouer que le régime Dukan est le plus difficile mais aussi le plus efficace… Je ne vais pas te refaire le topo de ce régime, puisque je l’avais déjà fait auparavant. Mais étant donné que je viens de « gober » deux œufs durs pour le déjeuner et que je n’ai pas du tout touché à mes steaks, je me suis dit qu’il fallait que je te donne quelques conseils à toi aussi, frère (ou sœur) dukanienne.

Ainsi, depuis que j’ai découvert ce régime, il est devenu ma meilleure arme « anti-kilos de dernière minute » car on perd vite. Et pour te dire, je suis fan de Dukan hein (enfin je suis surtout conne et je me laisse facilement avoir par le marketing) : j’ai les deux éditions de son livre « je ne sais pas maigrir » mais j’ai également acheté son livre de recettes.

Et tiens-toi bien, je me suis même inscrite sur le site pour maigrir. Je m’étais inscrite car il y avait une offre « fête des mères » et moi dès qu’il y a une offre, je saute dessus, même si elle me concerne (ok, je suis une escrotte* parce que je ne suis même pas maman en plus, et ils n’ont pas vérifié ! Mouahahahahaha la carotte que je leur ai mis hé !!).

Bon, autant te le dire, oublie le livre des recettes, qui sont dégueulasses, et aussi le site web car il ne t’apportera rien de plus que les livres (ho merde, ce sont eux qui m’ont mis la carotte alors ??).

Bref, tout ça pour te dire, cher(e)  lecteur(trice), que j’ai testé pas mal de choses dans le régime Dukan et si comme moi, tu veux maigrir et que tu ne manges pas forcément les fruits de mer et poissons (parce que t’aimes pas ou parce que c’est cher dans le cadre du régime), voici mes petites recettes (ok, y en a que 2 mais elles ont le mérite d’être bonnes…).

Les œufs mimosa Dukan de Tiger Lily (yeah).

Si tu suis ce régime, tu dois savoir qu’on prend souvent des œufs car le blanc d’œuf est le seul aliment composé à 100% de protéines et qu’en plus, c’est moins cher que la viande… (pour le jaune, fuck le cholestérol, nous ce qu’on veut c’est maigrir). Et des œufs durs sans mayo, c’est pas la teuf…

Donc, voici une petite variante pour les œufs durs, composé à 100% d’aliments Dukan. Il te faut pour 2 œufs durs

• Deux œufs durs (forcément)
• Une demie boîte de thon au naturel (ok, ça dépend de la boîte : pas la petite, pas la très grande mais la moyenne, ok ?)
• Un carré frais 0% (rayon fromage vers le Kiri – nature ou à l’ail, selon les goûts)
• Une cuillère de fromage blanc 0%
• Du vinaigre (préférer le vinaigre « blanc » aux autres vinaigres car pas de glucose)
• Une pincée de sel (attention sur le sel, déconseillé en grande quantité car rétention d’eau)
• Des herbes à volonté (pas de la beuh hein ! Mais du persil, de la coriandre, etc)
• Des épices, selon le goût (paprika, curry par exemple)

Ok, tu as tout ce qu’il te faut.

Donc, en principe, tu as fait bouillir tes œufs, puisque j’ai demandé des œufs durs, ok ? Tu les « épluche » (comment on dit déjà pour les œufs ?), et tu les coupe en deux dans le sens de la longueur. Tu laisses refroidir le jaune et en attendant, tu vas préparer ta petite sauce.

Donc, dans un bol, tu mets une cuillère de fromage blanc 0% et le carré frais. Tu mélanges. Tu verras, c’est super pâteux, donc tu mets du vinaigre. Attention pas trop parce qu’après ce sera trop liquide. Tu mélanges. Une fois que tu as un mélange crémeux, tu mets une pincée de sel, tes herbes et tes épices. Dans un autre bol, tu émiettes le thon.  Maintenant, tu retires le jaune des œufs (fais gaffe à pas casser le blanc, très important) et tu le mélanges avec le thon émietté. Mélange, mélange…

Et hop, tu ajoutes ta petite sauce au fromage blanc dessus et tu mélanges ! Si ton mélange est trop liquide, c’est que t’as pas écouté ou bien que je m’explique mal :D c’est pas grave, ajoute un carré frais. S’il n’est pas assez liquide, ajoute du vinaigre. En fait, il faut que la contenance de ton mélange soit juste parfaite pour que tu puisses en faire des petites boulettes que tu mettras à la place du jaune dans le blanc de l’œuf, tu piges ?? Tadaaaa, tu as un super œuf-thon sans mayo, trop top la famille.

La « choukchouka » protéines pures de Lili

Il te faut :

• De la viande hachée
• Deux œufs (pas durs cette fois)
• Un oignon
• Des épices
• Des herbes

Un aliment privilégié du régime Dukan, c’est quand même le steak ! Donc, prends du steak haché surgelé, ce sera moins cher. Attention, il doit avoir omins de 10% de matières grasses, impératif (je ne veux pas faire de pub mais Casino en a en MDD à moins de 5% truc de fou !).

Donc, pour une personne, tu prends 2 steaks hachés. Tu les fais fondre au four à micro-ondes (ne pas cuire hein…) et lorsqu’ils sont fondus, tu en fais de la viande hachée. Dans une poêle antiadhésive fais dorer l’oignon que tu auras au préalable coupé. Puis tu ajoutes la viande hachée. Tu mélanges bien et tu mets tes herbes et épices et une pincée de sel. Lorsque la viande est quasiment cuite, tu ajoutes les œufs et tu mélanges, comme pour en faire des œufs brouillés. Une fois que tes œufs et ta viande sont cuits, tu laisses un peu refroidir et yummy la bonne choukchouka d’œufs et de viande hachée. Enfin moi ça me fait surtout penser aux crêpes que faisait le papa de Lucile (les vrais savent « une couêpe luciiiiile »).

Et n’oublie pas que les meilleurs alliés du régime Dukan sont les suivants :

Bon appétit !

* tu remarqueras que le mot “escroc” n’a pas de féminin…