Perdre ses kilos superflus avant le maillot de bain !

L’été est là et bien installé… On ressort ses robes légères et ses tenues colorées. Et si ce n’est pas encore fait, on va aussi ressortir ses maillots de bain. Et c’est là qu’on se rend compte qu’on a peut-être abusé sur le chocolat à Pâques…

Mais pas de panique ! Je vais vous proposer un régime foudroyant (je l’ai fait et on peut perdre jusque 5 kilos en 1 mois) qui marche rapidement et efficacement, à condition de respecter les règles. Ce régime a été élaboré par le Dr Pierre Dukan et est un régime hyper protéiné. Ce régime se fait en 4 étapes à la base, mais l’ayant fait, je préfère le réduire à 3 étapes.

Etape 1 : l’attaque et la croisière

Comme je vous le disais, la phase d’attaque et de croisière sont normalement en 2 étapes. Mais le rythme d’alternance était trop difficile à tenir.
En fait, l’attaque consiste à ne manger que des protéines pures, à savoir : la viande de boeuf (sauf entrecôte, côte, et morceaux pour pot-eu-feu), le veau, la volaille (sauf canard, oie et bien sûr, sans la peau), les poissons, les crustacés et coquillages (même le surimi), les oeufs et les laitages maigres (fromage blanc 0% et yaourt nature 0%). Et le point positif, c’est que tous ces aliments sont en quantité illimitée…

En phase de croisière, on peut aussi manger des légumes verts (attention au mode de cuisson, ne pas mettre d’huile ou de crème fraîche sinon ça marche pas…), des crudités (betterave et carotte en quantité limitée car légumes sucrés) mais sans vinaigrette (j’ai une très bonne recette de sauce salade que je vous mets plus bas dans ce post et qui est en phase avec ce régime). Mais ces légumes ne sont pas à manger seuls, il faut absolument des protéines et ne jamais faire l’impasse dessus. A l’exception des légumes mentionnés dans la liste qui suit (car féculents en réalité), vous pouvez consommer tous les légumes verts sans limitation de quantité. Vous pourrez également continuer à manger en quantité illimitée les aliments de la phase d’attaque.
Légumes interdits : avocat, artichaut, fèves, flageolets, lentilles, maïs, petits pois, pois, pois cassés, pois chiches, pois secs, pomme de terre, salsifis.

Ainsi, dans le régime Dukan, l’attaque et la croisière sont 2 étapes bien distinctes et consistaient à faire 5 jours de protéines pures (attaque) et 5 jours de protéines alternées avec des légumes (phase de croisière).
Mais le ryhtme 5/5 est très frustrant et vous arriverez vite à saturation. Je vous conseille donc de faire le rythme 1/1, à savoir 1 jour de protéines pures et 1 jour de protéines légumes. Le résultat est moins “foudroyant” la première semaine mais les résultats sont les mêmes à terme.
Ainsi, en alternance 1/1, je choisis de réunir ces 2 étapes en une seule.

Pour les boissons, il faut impérativement boire au minimum 1,5 L d’eau par jour et les boissons comme Coca Zero, Coca Light et Ice Tea Light sont autorisées (à part ces 3 marques ne rien boire d’autre – ex : orangina light : trop de glucides à cause de l’orange…).
Bien sûr, vous avez le droit en quantité illimité au thé, café ou ricorée (sans sucres !! ou bien prendre du canderel) et du lait écrémé. Pour les adeptes du chocolat chaud au petit déjeuner, je vous conseille le Cankao de Canderel, qui est autorisé et qui a quasiment le même goût que le Nesquik, avec du lait écrémé.

Pas de fruits lors cette étape !!! En effet, les fruits sont naturellement trop riches en glucides et vous empêcheront de maigrir correctement.

Lorsque vous êtes en journée PP (protéines pures), voici ce que vous pouvez manger :
Petit déjeuner : café, thé, lait écrémé, cankao, ricorée, faisselle à 0%, fromage blanc à 0%, petits-suisses à 0%, yaourt à 0% (éviter les 0% aux fruits), tranche de poulet dégraissée, viande des grisons, tranche de dinde dégraissée, oeufs brouillés, sur le plat, à la coque, omelette.
Déjeuner et dîner : eau plate ou pétillante, thé vert, coca zero, coca light, ice tea light, oeufs durs, surimi, blanc de poulet, maquereaux, saumon fumé, crevettes, crabes (et autre crustacés), poulet grillé, steak tartare, rosbif, rôti de veau, lapin, foie de veau, poisson à la vapeur, omelette, oeufs brouillés, faisselle à 0%, fromage blanc à 0%, petits-suisses à 0%, yaourt à 0% (éviter les 0% aux fruits).

Petit conseil : pour les laitages à 0% (fromage blanc, petits-suisses, yaourt nature), je vous conseille le “vanilla” de Canderel, qui est un édulcorant vanillé qui donne un très bon goût à votre laitage.

Lorsque vous êtes en journée PL (protéines légumes), vous pouvez manger tout ce qui est mentionné ci dessus, en quantité illimitée, en y ajoutant des légumes ou des crudités. N’oubliez pas que les légumes doivent être crus ou cuits à la vapeur et pour les crudités, voici une vinaigrette qui rentre dans le cadre de ce régime.
Mélangez 2 cuillères à café de fromage blanc, 1 carré de fromage frais Elle & Vire 0%, un pincée de sel (attention, pas beaucoup de sel à cause de la rétention d’eau), vinaigre (quantité selon les goûts) et du persil. Et hop, vous avez une vinaigrette du type Amora au fromage blanc vendue au rayon frais !!

Pour les sauces, oubliez ketchup (trop sucré), la mayo (trop gras) et autres sauces vendues en hyper. Cependant, la moutarde est tolérée, mais pas trop… (et évitez les “moutardes douces” car pour les adoucir, on y ajoute de l’huile…).

Donc, si vous suivez bien ces règles, la première semaine, vous devriez avoir perdu 2 kilos…

Lorsque vous avez atteint le poids que vous vous étiez fixé au début, on rentre dans la 2nde étape, dite de consolidation.

Etape 2 : la consolidation

Une fois qu’on est à cette étape, on est heureux car on a enfin perdu ces kilos qui nous embêtaient tant. Mais attention !!! C’est ici que commence le vrai boulot… Si vous ne voulez pas les reprendre, il faudra suivre la consolidation à la lettre !! Et pour savoir combien de jours va durer la consolidation, prenez 10 jours par kilo perdu. Ainsi, si vous avez perdu 5 kilos, vous aurez 50 jours de consolidation et vous aurez terminé ce régime !!
Mais n’ayez pas peur, la consolidation n’est pas compliquée et autorise beaucoup plus d’aliments que l’étape précédente, puisque vous allez réintroduire certains aliments interdits jusque là.

Donc, en consolidation, vous avez le droit à :

• une portion de fruit par jour (sauf raisin, banane, cerise et fruits secs)
• 2 tranches de pain complet par jour (attention, pas de pain blanc type baguette)
• 40 grammes de fromage à pâte cuite par jour (gouda, comté, tomme de savoie, etc)
• 2 portions de féculents par semaine (évitez autant que possible le riz et les pommes de terre) sans sauce. Mais si vous aimez absolument les sauces pour les pâtes par exemple, vous pouvez vous en cuisiner une avec des tomates fraiches (ou tomates concentrées) mais sans huile
• 1 portion de gigot d’agneau par semaine
• 2 repas de gala par semaine (attention, pas 2 jours mais 2 repas !! et essayez de les espacer, de ne pas les faire l’un après l’autre). Par repas de gala, je veux parler d’un repas en toute liberté sans vous soucier des aliments interdits ou non. Dans mon cas, le repas de gala c’est Mc Do ou pizza !!

Et il y a une autre règle lors de la phase de consolidation, c’est que vous devrez faire un jour de PP par semaine, rien qu’un seul. Cette journée devra être suivie à vie, le jeudi par exemple, et c’est votre garantie pour ne pas reprendre le poids si difficilement perdu.

Enfin, ces 50 jours passés, vous pourrez recommencer à manger normalement, sans oublier le jour de PP dans la semaine (privilégiez le jeudi car c’est le milieu de semaine mais si vous ne pouvez pas, choisissez un autre jour et ne le modifiez pas, en effet, l’organisme aime quand tout est bien réglé).

Quand je dis qu’il faut manger normalement, c’est bien sûr d’une façon équilibrée, sans excès, ne pas abuser des féculents et des aliments gras, ne pas abuser de la junk food et autre repas riches en lipides, etc.

Si vous voulez plus de renseignements concernant le régime Dukan, n’hésitez pas à vous procurer son livre “je ne sais pas maigrir”, vendu quasiment partout et qui est très complet.

Pour les recettes, je vous déconseille celles de Dukan qui sont carrément immangeables… Mais j’ai élaboré mes propres recettes et n’hésitez pas à me contacter si vous désirez les connaître.

Bon, bah ça y est, vous êtes parés pour faire les belles (et les beaux!!) à la plage cet été !!

Illustrations de Pénélope “Jolicoeur” Bagieu